Baratza Encore ESP : Moulin à expresso professionnel doté d'un système avancé d'étalonnage

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Le Baratza Encore ESP représente une évolution révolutionnaire dans la technologie du broyage à domicile, combinant les caractéristiques appréciées du modèle classique Encore avec des fonctionnalités innovantes axées sur l'expresso. Ce moulin polyvalent dispose de 40 réglages de mouture individuels, permettant aux utilisateurs d'obtenir une consistance précise allant de l'expresso à la cafetière française. La machine est équipée d'un ensemble de meules amélioré spécialement conçu pour le broyage espresso, offrant une cohérence exceptionnelle des particules, essentielle pour tirer le shot parfait. Le puissant moteur CC de l'ESP tourne à 550 tr/min, assurant un transfert de chaleur minimal pendant le broyage tout en préservant les arômes essentiels des grains. Une caractéristique remarquable est son boîtier d'engrenages redessiné, qui réduit le niveau de bruit de 25 % par rapport à son prédécesseur. Le réservoir du moulin peut contenir jusqu'à 8 onces de grains, tandis que son bac transparent pour poudre accueille jusqu'à 5 onces de café fraîchement moulu. Une technologie anti-statique avancée limite le désordre et les pertes, et le bouton de commande par impulsion permet un contrôle précis de la dose. Grâce à ses dimensions compactes de 4,7 x 6,3 x 13,8 pouces, l'appareil s'adapte à n'importe quelle surface de cuisine, et sa construction robuste garantit sa durabilité. L'Encore ESP inclut également un système révolutionnaire d'étalonnage du broyage, permettant aux utilisateurs d'ajuster finement la taille de leur mouture avec une précision inégalée.

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Le Baratza Encore ESP offre de nombreux avantages qui en font un choix judicieux aussi bien pour les amateurs de café que pour les utilisateurs occasionnels. Tout d'abord, son design polyvalent excelle à moudre aussi bien pour l'expresso que pour le café filtre, éliminant ainsi la nécessité d'utiliser plusieurs moulins. Les meules coniques améliorées de 40 mm assurent une consistance exceptionnelle du broyage, essentielle pour extraire le parfait shot d'expresso. Les utilisateurs bénéficient d'une interface simplifiée qui conserve la facilité d'utilisation caractéristique du modèle Encore, tout en intégrant des fonctionnalités avancées pour la préparation de l'expresso. La conception améliorée du moteur réduit non seulement le bruit mais garantit également un fonctionnement plus frais, préservant ainsi les arômes des grains durant le broyage. Les fonctions anti-statiques de l'ESP réduisent considérablement le désordre et le gaspillage, rendant le nettoyage plus facile et permettant de préserver davantage de vos précieux grains de café. Son système de calibration intégré permet aux utilisateurs d'ajuster avec une extrême précision leurs tailles de mouture préférées, assurant ainsi des résultats constants tasse après tasse. La durabilité du moulin est accrue grâce à ses composants internes métalliques et son engrenage renforcé, promettant des années de service fiable. La fonction améliorée de broyage pulsé de l'ESP offre un contrôle précis de la dose, essentiel pour maintenir la cohérence dans la préparation de l'expresso. La polyvalence du moulin se manifeste par sa capacité à passer sans effort d'une méthode de préparation à une autre, allant de la mouture fine pour l'expresso à celle grossière pour la cafetière française. En outre, l'efficacité énergétique de l'ESP et sa fonction d'arrêt automatique contribuent à la fois à la responsabilité environnementale et à la sécurité.

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Conception de meules révolutionnaire axée sur l'expresso

Conception de meules révolutionnaire axée sur l'expresso

L'innovation la plus marquante du Baratza Encore ESP réside dans son jeu de meules spécialement conçu, optimisé pour le broyage espresso tout en conservant une grande polyvalence pour d'autres méthodes d'extraction. Les meules coniques de 40 mm sont fabriquées en acier à haut teneur en carbone et possèdent une géométrie de coupe unique qui produit des particules très homogènes, essentielles à une extraction espresso régulière. Ce design intègre une technologie exclusive de revêtement des meules qui réduit la transmission de chaleur pendant le broyage, préservant ainsi les composés volatils des grains et garantissant une conservation optimale des arômes. Le jeu de meules fonctionne à une vitesse soigneusement calibrée de 550 tours par minute, offrant un équilibre parfait entre efficacité et production de chaleur. Ce design révolutionnaire permet un ajustement continu au sein de chacun des 40 réglages principaux, offrant aux baristas un contrôle sans précédent sur la finesse de leur mouture.
Système de Calibration Avancé

Système de Calibration Avancé

Le système d'étalonnage de l'ESP représente une avancée considérable dans la technologie du moutage domestique. Ce système innovant permet aux utilisateurs d'effectuer des micro-ajustements sur les paramètres de mouture, offrant ainsi un contrôle précis des paramètres d'extraction. Le mécanisme d'étalonnage adopte un design à double bague qui conserve ses réglages même pendant les nettoyages et l'entretien réguliers. Les utilisateurs peuvent accéder au système d'étalonnage via un port spécialement conçu, ce qui permet d'ajuster sans avoir à démonter le moulin. Cette fonctionnalité s'adresse particulièrement aux amateurs d'expresso confrontés à des variables telles que l'origine des grains, le niveau de torréfaction et les conditions ambiantes. Le système inclut des points de repère permettant de retrouver rapidement les réglages préférés, éliminant ainsi les tâtonnements habituellement associés à l'étalonnage des moulins.
Caractéristiques améliorées de l'expérience utilisateur

Caractéristiques améliorées de l'expérience utilisateur

Le Baratza Encore ESP améliore l'expérience utilisateur grâce à des fonctionnalités pensées pour satisfaire à la fois les débutants et les baristas expérimentés. La boîte d'engrenages redessinée réduit considérablement le bruit pendant l'opération, rendant la préparation du café matinal plus agréable. La technologie anti-statique utilise une combinaison de science des matériaux et de gestion du flux d'air afin de minimiser la rétention de mouture et l'adhérence due à l'électricité statique, ce qui permet un fonctionnement plus propre et un dosage plus précis. La fonction de mouture pulsée a été perfectionnée grâce à un contrôle précis du temps, permettant aux utilisateurs d'atteindre systématiquement leur dose souhaitée avec une précision de 0,2 gramme près. L'affichage LED offre une rétroaction claire sur les réglages de mouture et l'état d'opération, tandis que le nouveau design du réservoir à grains garantit une alimentation fluide en grains et empêche les sautillements pendant la mouture.