탁월한 신선도와 풍미 조절 기능
통합형 분쇄-추출 시스템은 커피의 신선도 유지와 정밀한 풍미 조절에서 획기적인 발전을 의미합니다. 분쇄된 커피는 분쇄 직후부터 향미 성분이 빠르게 소실되지만, 이 기계들은 추출 몇 초 전에 커피콩을 분쇄함으로써 최대한 많은 풍미를 유지할 수 있도록 합니다. 일반적으로 고품질의 버(burr) 시스템을 사용하는 분쇄 장치는 균일한 입자 크기를 제공하여 균일한 추출에 기여합니다. 사용자는 마이크로 수준의 정밀도로 분쇄 설정을 조정할 수 있어 커피의 강도와 개성을 세심하게 조절할 수 있습니다. 이러한 제어 수준은 다양한 로스팅 정도와 원두 종류에 대응할 수 있도록 해주며, 일반적으로 짙은 로스트는 밝은 로스트와 다른 분쇄 설정을 필요로 합니다. 즉시 이루어지는 분쇄에서 추출까지의 과정은 커피의 복합적인 풍미 프로파일을 구성하는 휘발성 오일과 화학 성분들을 보존하여 사전 분쇄된 커피 대비 분명히 우수한 커피를 만들어냅니다.