طاحونة القهوة
مطحنة القهوة هي أداة أساسية لعشاق القهوة الذين يسعون لتحضير مشروب مثالي. تقوم هذه الأداة الدقيقة بتحويل حبات القهوة الكاملة إلى جزيئات متجانسة في الحجم، مما يحافظ على الزيوت الأساسية والمركبات العطرية في الحبات. تحتوي مطاحن القهوة الحديثة عادةً على إعدادات طحن قابلة للتعديل، مما يسمح للمستخدمين باختيار درجات الطحن الناعمة الملائمة للإسبريسو أو الخيارات الأكبر حجمًا المناسبة لتحضير القهوة بطريقة French press. تتكون آلية الطحن عادةً إما من مطاحن burr التي تستخدم سطحين خشنين، أو مطاحن شفرات تستخدم شفرات دوارة. تحتوي المطاحن عالية الجودة من نوع burr غالبًا على أدوات طحن مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو السيراميك، مما يضمن المتانة ودقة الطحن على المدى الطويل. تتميز العديد من الموديلات بشاشات عرض رقمية وإعدادات قابلة للبرمجة وحاويات مضادة للإحصار لتقليل الفوضى. يمكن أن يتراوح سعة المطحنة من الطحن لجرعة واحدة فقط إلى كميات أكبر تناسب الاستخدام التجاري. قد تتضمن الموديلات المتقدمة ميزات مثل الجرع التلقائي، والطحن المؤقت، وخيارات مسبقة لدرجات الطحن المختلفة، مما يجعلها متعددة الاستخدامات بما يكفي لتلبية مختلف طرق تحضير القهوة. يتميز تصميم المطحنة عادةً بالاستقرار وتقليل الضوضاء، مع وجود بعض الموديلات التي تحتوي على مواد عازلة للصوت وغلاف محرك متين.