優れた粉砕技術
磨機付きの高級コーヒーメーカーの礎石は,通常プロレベルの状の磨機を搭載した磨機である. この研磨機は,劣った刃研磨機のように豆を切り倒すのではなく,精密な機械で作られた 細工で豆を均等に砕く. この一貫した研磨過程では,豆の精油と香りの化合物が保たれ,味を害する熱が蓄積しない. 複数の磨き設定は,しばしば超細から粗いまであり,使用者は磨きサイズを自分の好みの醸造方法に完璧にマッチすることができます. このレベルのカスタマイズメントは 普通のドリップコーヒーや大胆なフランスプレス,あるいは その間にあるものを 醸造するかどうかにかかわらず 最適な抽出を保証します